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エコ＆フードチャレンジ

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いよいよ夏！ひんやりしたデザートが食べたい季節(きせつ)になってきました。
学校から帰(かえ)ると冷蔵庫(れいぞうこ)に直行(ちょっこう)していませんか？

	ゼラチン	寒天
食べた感じ	やわらかくてプルプルしている	しっかり固(かた)まって、ほろっとくずれる
正体(しょうたい)	動物(どうぶつ)の骨(ほね)や筋肉(きんにく)にふくまれるコラーゲン	テングサやオゴノリなどの海藻(かいそう)
よく使われるおかし	ゼリー、ムース、ババロア、グミなど	ようかん、ところてんなど

ゼラチンを使ってデザートをつくってみよう！

＊	ゼラチンはおかしだけでなく、薬(くすり)のカプセルや写真(しゃしん)のフイルムなど、いろいろなものにも使われています。食べ物が飲(の)み込(こ)みにくくなったおとしよりの食事にも使われて、大かつやくしています。
＊	スーパーで売(う)っているプリンやグミにはゼラチンが使われていることがあります。お買い物をするとき、ちょっと表示(ひょうじ)をみてみよう。

バックナンバー
「のどがかわいた！」さて、なにをのむ？	自分でお昼ごはんを作ろう！！
しっかり食べよう朝ごはん	魚・さかな・サカナ
パーティーをひらいてみよう！	風邪にまけない体をつくろう
しっかりかんでおいしく食べよう！	切り方をおぼえよう！
毎日、牛乳を飲もう！	みんなでお祝いしよう
旬（しゅん）のたべものをさがそう！	表示をみてみよう
ひるごはんをつくってみよう！	おにぎり作りにチャレンジしてみよう
エコ・クッキングにチャレンジ	秋のたべもの～さつまいも
ケーキのデコレーションにチャレンジしよう	季節の行事を楽しもう　お正月
へんしーん！大豆マジック	1日にどれくらい食べたらいいの？
おべんとうを持ってお出かけしよう！	季節の行事をたのしもう！端午の節句
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郷土（きょうど）料理 - たこやき	季節の行事を楽しもう！　お月見
食事のマナーI　テーブル編	食事のマナーII　箸（はし）づかい編
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たまご	旬（しゅん）のくだもの　いちご
寒天（かんてん）	かんぶつってなぁに？
栄養（えいよう）バランス＜赤・緑・黄＞	粉(こな)をさがそう！
食事のマナーlll　洋食編	かんぶつってなぁに？ll
冬至（とうじ）	魚料理（さかなりょうり）にチャレンジ！
カルシウムってなぁに？	季節の行事を楽しもう!　桃の節句
海藻（かいそう）	チーズ
施設の紹介～エコファーム～	手洗いをして元気に過ごそう！
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お米（こめ）のはなし	食物（しょくもつ）せんいのはなし
収穫に感謝しよう！～むかしの人の知恵～	おだしのはなし1 ～「おだし」ってなあに～
季節の行事を楽しもう～バレンタインデー～	緑黄色野菜(りょくおうしょくやさい)を食べよう！
朝ごはんを食べよう！	お手伝(てつだ)い～あとかたづけ～
コープこうべの施設～商品検査(しょうひんけんさ)センター～	ゼラチンってなぁに

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