食べ物に含(ふく)まれている栄養素(えいようそ)（たんぱく質(しつ)，炭水化物(たんすいかぶつ)、脂質(ししつ)、ビタミン、無機質(むきしつ)）は、胃(い)や腸(ちょう)で消化(しょうか)・吸収されます。
しかし、食物(しょくもつ)せんいは消化(しょうか)されず、おなかの中(なか)のよごれを取(と)りながら、うんちになって出てきます。