寒くなると食べたくなるのがおでん。おでんの食材といえば、だいこん、たまご、しらたき、じゃがいも、ちくわ・・・好みはいろいろあると思いますが、いちばん人気といわれているのがだいこん。一年中出回っていますが、冬になると甘味が増しいっそうおいしくなります。みずみずしい『大根』を食卓の主役にしてみませんか。